Titre Professionnel Serveur en Restauration

Niveau Infra BAC (Niveau 3) · Titre inscrit au RNCP (fiche 39534) Certificateur : Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l’Insertion

Date d’enregistrement de la certification : Se référer à la fiche RNCP France compétence

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LE TITRE PROFESSIONNEL SERVEUR EN RESTAURATION, C’EST QUOI ?

Si tu es attiré par le contact avec les clients, que tu apprécies le travail en équipe et que tu veux évoluer dans un secteur dynamique et convivial, le Titre Professionnel Serveur en restauration en alternance à Lyon est fait pour toi. Cette formation te prépare à exercer un métier clé de l’hôtellerie-restauration : celui qui crée une expérience positive et mémorable pour chaque client.

Au cours de cette formation, tu apprendras à accueillir et conseiller les clients, à prendre les commandes, à assurer le service des mets et des boissons, mais aussi à gérer les encaissements et à traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme. Tu découvriras les techniques de service à l’assiette, au plateau ou encore au guéridon, en fonction du type d’établissement.

Le TP Serveur en restauration te dotera également de compétences indispensables en communication et en relation client : développer ton aisance verbale, ton sens de l’écoute et ta capacité à travailler en équipe. Tu seras formé aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à l’utilisation du vocabulaire professionnel en français et en anglais.

En outre, tu seras sensibilisé à la connaissance des produits (aliments, spécialités locales, boissons, associations mets & vins) pour être en mesure de conseiller les clients avec justesse et valoriser l’offre de l’établissement. La formation met l’accent sur la mise en situation professionnelle, afin que tu acquières des réflexes rapides et efficaces, directement transposables en salle.

Choisir le Titre Professionnel Serveur en restauration, c’est opter pour une carrière où le dynamisme, la polyvalence et le sens du service font la différence. Tu seras prêt à intégrer des restaurants, brasseries, hôtels ou établissements gastronomiques, et à évoluer vers des postes à responsabilités dans un secteur riche en opportunités.

📝 Retrouve toutes les compétences liées à ce diplôme dans la fiche programme.

FORMATION AU TITRE PROFESSIONNEL SERVEUR EN RESTAURATION

Dates de la formation

Janvier 2026 –  Décembre 2026

Durée de la formation

12 mois en alternance sous contrat d’apprentissage

Conditions tarifaires

Formation financée par les OPCO et gratuite pour les apprentis et les employeurs privés.

Rythme d’alternance

12 semaines réparties sur 12 mois (nous contacter pour plus de précisions)

LIEU DE FORMATION

CFA IFIR

Pré-requis

• Être âgé de 16 à 29 ans révolus

Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap et/ou titulaires d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH).

*Pas de limite d’âge pour les personnes bénéficiant d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé.

Modalités de recrutement & délais d’accès

Étude du dossier, entretien individuel & test de positionnement écrit (si besoin) avant la date d’entrée en formation.
Le recrutement s’organise à partir du mois de février par le dépôt d’un dossier de candidature en ligne sur le site :
www.ifir.fr/candidature-en-ligne

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la fiche programme

Toutes les infos à savoir sur cette formation condensées en une fiche téléchargeable, c’est par ici !

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INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES SUR LE TITRE PROFESSIONNEL SERVEUR EN RESTAURATION

Quel type de contrat pour cette formation ?

Pour suivre cette formation, deux types de contrats peuvent vous être proposés.
Le contrat d’apprentissage est accessible sur l’ensemble de nos sites de formation. Le contrat de professionnalisation peut également être envisagé, sur demande, au centre de formation de l’IFIR à Lyon 8.

Pour mieux comprendre les différences entre ces contrats, consultez :
https://www.ifir.fr/cote-apprentis/apprentissage-quest-ce-que-cest/

Besoin d’y voir plus clair ?
Contactez-nous : nous vous aiderons à choisir le contrat le plus adapté à votre profil et à votre projet.

Quelles sont les passerelles d'accès et équivalences du TP SER ?

Equivalences

Des blocs de compétences sont communs avec d’autres titres du secteur, facilitant la reconnaissance partielle de compétences.
Nous contacter pour étudier les éventuelles équivalences possibles en fonction du parcours (conformément à la fiche RNCP/RS et au référentiel du diplôme (téléchargeables sur https://www.francecompetences.fr/).

Passerelles

Nous contacter pour étudier les éventuelles passerelles possibles en fonction du parcours (conformément à la fiche RNCP/RS et au référentiel du diplôme (téléchargeables sur https://www.francecompetences.fr/).

Que fait le titulaire du TP SER ?

Il assure le service en salle dans des restaurants ou hôtels : accueil des clients, prise de commande, service des plats et boissons, encaissement. Il veille à la satisfaction des clients et respecte les normes d’hygiène, de sécurité et les règles de savoir-être professionnel.

Quels sont les emplois accessibles après un TP SER ?

• Postes : Serveur, commis de salle, employé de restaurant, chef de rang (avec expérience).

• Divers secteurs : Restauration traditionnelle ou gastronomique, hôtels, brasseries, chaînes de restauration, traiteurs, villages vacances, événements.

Quelles poursuites d'études possibles après un TP SER ?

Possibilités de spécialisation ou évolution vers :
• TP Maître d’hôtel (niveau BAC+1)
• TP Assistant manager d’unité marchande
• CAP Cuisine ou mentions complémentaires

Quelles sont les méthodes mobilisées lors de cette formation ?

Les méthodes varient en fonction du site de formation et sont décrites sur la page dédiée à l’organisme de formation https://www.ifir.fr/lifir/partenaires-formation/.

Accessibilité Personnes en situation de Handicap

Pour tout besoin spécifique et toute adaptation en lien avec une situation de handicap, consultez notre référente H+ :
Diane BERLUCCHI – referenthandicap@ifir.fr